Oggi vi segnalo un altro bel posticino dove acquistare ottime mozzarelle, oltre a carne, insaccati e formaggi, rigorosamente di bufala: l’Azienda Agricola Castello Carboncine, a Cendon di Silea (TV).

La sede di Castello Carboncine è una casa colonica del XVI secolo. La tenuta si estende per circa 45 ettari di vigneti, da cui si ottengono ottimi vini (Cabernet, Merlot, Chardonnay, Pinot, Prosecco…).

L’azienda inoltre coltiva mais Biancoperla, prodotto tipico veneto e presidio di Slow Food, da cui si ottiene la farina per preparare la polenta bianca.

Castello Carboncine può essere visitata su prenotazione, anche in gruppi. La visita dei vigneti e delle cantine si conclude con una degustazione di vini e prodotti, sempre gradita 😉

Per ulteriori informazioni visitate il sito: http://www.carboncine.it

CASTELLO CARBONCINE

Via Pantiera 46

Cendon di Silea (TV)

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